برای بسته بندی محصول پسته از قدیم الایام خرید گونی های پلاستیکی مرسوم بوده است.
رایج ترین شیوه ی بسته بندی پسته به مقدار عمده استفاده از گونی های پلاستیکی است.
این کار یعنی گونی کردن پسته توسط باغداران و دست اندرکاران برداشت صورت می گیرد.
پس از ان گونی ها به مراکز دیگری منتقل می شوند و در انجا به شکل کنسرو و یا اکال دیگر در اندازه های کوچکتر بسته بندی می گردند.
کیسه های پلاستیکی که برای این کار استفاده می شوند عموما از نوع سه خط بوده و وزنی معادل 200 گرم دارند و حدود 70 تا 75 کیلوگرم پسته را در خود جای می دهند.