با قفسه بندی فلزی سالن تولید قارچ می توان افزایش بهره وری و تولید حداکثری را به دنبال داشته باشیم. مناسب ترین فاصله بین طبقات برای قرار دهی کمپوست 70 سانتی متر است.
هوا دهی مطلوب، تنظیم رطوبت و دما در سالن تولید بسیار حساس است و کمی تغییر نا به هنگام و نا مناسب می تواند افت شدید تولید را در پی داشته باشد و هزینه های ما را هدر دهد.
در این بین یک قفسه بندی مناسب می تواند کار تولید را بسیار تسهیل ببخشد. عمق قفسه را بهتر است با توجه به ابعاد کمپوست 50 سانتی متر انتخاب نماییم. همچنین درصورت استفاده از لچکی و حذف ستون های جلویی دسترسی به طبقات بسیار آسان تر خواهد شد.